Сентябрь — время первых итогов уборочной кампании. Свежие данные Бюро национальной статистики показывают, сколько зерна сейчас хранится в Казахстане, какая культура занимает основную долю запасов и сколько продукции страна уже успела отправить за рубеж. По состоянию на 1 сентября 2026 года в Казахстане хранилось 12,8 млн тонн зерновых и бобовых культур, сообщает inbusiness.kz.Основная часть запасов — 10,7 млн тонн, или 83%, — приходится на продовольственное зерно. Оно используется для производства муки, хлеба и кондитерских изделий. Еще 1,7 млн тонн составляет фуражное зерно для животноводства и птицеводства. Около 400 тыс. тонн находится в семенном фонде — этот запас предназначен для будущей посевной.
Безусловным лидером по запасам остается пшеница. На нее приходится более 9,1 млн тонн зерна. В том числе свыше 395 тыс. тонн составляет твердая пшеница — сырье для производства макаронных изделий высокого качества.
На втором месте находится ячмень: его запасы достигают почти 2,4 млн тонн. Культура используется как в животноводстве, так и в пищевой промышленности. Запасы других культур значительно меньше. На 1 сентября в стране насчитывалось около 166 тыс. тонн овса, 76 тыс. тонн необработанного риса, 58 тыс. тонн кукурузы, 31 тыс. тонн гречихи, 30 тыс. тонн ржи и 10 тыс. тонн проса.
Основная часть зерна традиционно сосредоточена в северных и центральных регионах. На три области приходится более 75% всех запасов республики. Лидирует Акмолинская область — 3,66 млн тонн. Далее идут Северо-Казахстанская — 3,10 млн тонн и Костанайская — 3 млн тонн. Еще 686 тыс. тонн хранится в Карагандинской области, 440 тыс. тонн — в Павлодарской и 407 тыс. тонн — в Западно-Казахстанской.
При этом большая часть зерна находится непосредственно у производителей. На складах сельхозпредприятий и агрокомплексов хранится 5,5 млн тонн. Еще 3,4 млн тонн приходится на специализированные элеваторы и зернохранилища. Мелкие фермеры и индивидуальные предприниматели располагают более чем 2,3 млн тонн. Еще почти миллион тонн закупили мукомольные предприятия для дальнейшей переработки.
Одновременно с формированием внутренних запасов Казахстан активно экспортирует зерновые. За I полугодие 2026 года за рубеж было отправлено почти 4,5 млн тонн пшеницы. Для сравнения, импорт этой культуры за тот же период составил 992 тыс. тонн. Экспорт ячменя превысил 529 тыс. тонн, сушеных бобовых — около 180 тыс. тонн. За рубеж также отправили 106 тыс. тонн кукурузы и более 76 тыс. тонн риса.
Дереккөз: https://www.inbusiness.kz/ru/news/milliony-tonn-zerna-chto-proishodit-s-urozhaem-kazahstana
