Самую качественную пшеницу в Казахстане выращивают в центральных регионах - тут засушливый жаркий климат, что не позволяет получать больших по объёму урожаев, но определяет высокое содержание клейковины. Однако экономическая ситуация сложилась так, что за качество зерна платить никто не хочет. Это вынуждает фермеров сокращать посевы пшеницы и вводить в севооборот более рентабельные масличные и кормовые культуры.Об этом нам рассказал Айдос Канапин, директор ТОО «Черниговский и К».
Как выращивают корма для молочных коров
Хозяйство работает в селе Кобетей Нуринского района Карагандинской области, засевает около 13 тыс. га. Одна из задач - обеспечение кормами молочной фермы «Рамадан», в партнёрстве с которой работает хозяйство. Для выполнения этой задачи в 2024 году введён участок орошения на 700 га, где выращиваются кукуруза, люцерна, суданская трава, райграс. На ферме постоянно доится около 900 коров голштино-фризской породы, ежедневно на переработку уходит 30 тонн молока.В этом году кукурузу сеют на силос (более 400 га), используя гибриды KazSeeds. Урожайность по прошлому году составила около 300 ц/га. Также в нынешнем сезоне на орошаемой площади 139 га попробуют вырастить и кукурузу на зерно, приготовив корнаж. Он стал бы ценным ингредиентом в кормовой смеси для дойных коров.
- Сейчас мы полностью обеспечиваем молочную ферму «Рамадан» сочными кормами, - пояснил Айдос Канапин. - В прошлом году заготовили 6 тыс. тонн кукурузного силоса, 2 тыс. тонн сенажа из суданской травы. Конечно, для кормовой смеси ферме приходится докупать что-то ещё, например шрота. Для того чтобы улучшить собственную кормовую базу, мы в этом году посеяли на одном поливном круге (139 га) кукурузу на зерно. Планируем его корнажировать. Также расширили в этом году площади под люцерной, что должно нам улучшить обеспеченность по протеину, крахмалу и клетчатке, снизив зависимость от покупных ингредиентов. Это позволит снизить себестоимость молока.Кстати, небольшой участок кукурузы, около 30 га, попробовали посеять на богаре. Осенью посмотрят на результат и примут решение, есть ли в этом смысл.
Люцерна на поливе займёт два круга - в общем 230 га. Из низ 115 га - люцерна прошлого года, ещё 115 га - нынешнего.
«Волшебное» поле с урожаем 100 ц/га
Поскольку Нура - это всё-таки очень засушливый регион с достаточно бедными почвами, выращивают тут в основном пшеницу. В этом сезоне под неё отдали 8 тыс. га из 13 тыс. га богары.Сорта пшеницы - европейской селекции, «Корнетто» и «Канюк».
- У нас одно поле два года заливало, из реки туда нанесло ил, - рассказал Айдос Канапин. - Когда этот участок площадью 10 га подсох, мы посеяли сорт «Канюк», и там он дал нам урожайность 100 ц/га. Ну, это понятно, что уникальные условия по увлажнению почвы, и ил добавил питательных веществ. Но в целом эти сорта и на обычных полях хорошо себя показывают.В прошлом году средняя урожайность пшеницы в «Черниговском и К» составила 21 ц/га. Очень неплохо для региона, где бал бонитета почвы - от 18 до 23, а дождей может не быть всё лето.
- Но всё-таки с пшеницей в последние годы ситуация нас не радует, - пояснил Айдос Канапин. - У нас регион засушливый, урожайность невысокая (в среднем 17 ц/га в 2025 году), зато качество хорошее. Но покупателям это не особо надо, и платить больше за зерно с высокой клейковиной они не хотят. А у нас пшеница в прошлом году была с клейковиной от 24 до 30%. А все вокруг искали дешёвую пшеницу 4-5 классов для производства кормовой муки. В среднем свою пшеницу мы продали по 95 тыс. тенге/тонна.
Сколько даёт подсолнечник на орошении
Это и заставляет «Черниговский и К» сокращать площади под зерновыми и расширять их под масличными.В прошлом сезоне сеяли сафлор на 3,2 тыс. га, но урожайность оказалась не особо хорошей - собрали 2,2 тыс. тонн. Также и продать его было непросто - спрос на сафлор невысокий. В итоге к весне продали по 185 тыс. тенге/тонна, маржинальность оказалось хорошей. Но всё-таки в нынешнем году ушли на подсолнечник: его посеяли 2150 га на богаре и ещё часть - на орошении.
Также масличные в севообороте представлены традиционным для засушливых регионов льном, его посеяли 1250 га.
- Вообще, у нас два проекта орошения, - рассказал Айдос Канапин. - Первый, который мы реализовали в 2024 году на 700 га, - под корма для молочной фермы. Второй на 856 га мы ввели в прошлом году, он в нынешнем сезоне - полностью под подсолнечником. Подсолнечник мы в этом году сеем в первый раз, и решили сеять его на орошении.Ожидания по подсолнечнику неплохие и на поливе, и на богаре, поскольку культура эта засухоустойчивая. Опыт выращивания подсолнечника в Карагандинской области есть у компании Eurasia Invest, и Айдос Канапин изучил опыт соседей. Ориентир по урожайности на орошении - 35 ц/га.
Гибриды используются от Limagrain.
- Если вместе с богарой, то рассчитываем на среднюю урожайность нашего подсолнечника 20-25 ц/га, - отметил Айдос Канапин.
Посевная в срок без спешки
Погодные условия к началу посевной сложились непросто: зима была малоснежной, весной потеплело резко, снег растаял быстро, и влага начала быстро уходить из-за высоких температур и ветров. Так что и сев начали раньше традиционных сроков на девять дней.- Только благодаря нашим осенним работам по зяби мы получили хорошее накопление влаги в почве, - рассказал Айдос Канапин. - Также вовремя закрыли влагу весной. Сегодня, 21 мая, мы засеваем последние поля и сеем во влажную почву практически на стандартную глубину. Чуть-чуть углубились по пшенице, с 4-5 см до 6-7 см.
Благодаря хорошей энергообеспеченности посевную укладывают в короткий срок. Например, всю пшеницу на 8 тыс. га посеяли за девять дней, в две смены. И это - без спешки, в спокойном ритме.
- Мы пришли в это хозяйство в 2022 году и сразу обновили весь парк техники, - добавил Айдос Канапин. - Сейчас у нас на севе работают комплексы Horsch, в том числе сеялка точного высева для подсолнечника Horsch Maestro.Желаем коллективу ТОО «Черниговский и К» успешного аграрного сезона!
Источник: https://eldala.kz/specproekty/24813-platit-za-kachestvo-pshenicy-ne-hotyat-v-kazahstane 