Глава Минсельхоза сегодня отстаивал честь отечественных сыроваров. Всё дело в том, что один из недавних опросов населения показал, что казахстанцы предпочитают импортные сыры. Но Айдарбек Сапаров с таким срезом мнений не согласен. Как, впрочем, и с фермерами, которые хотят взвинтить цены на говядину едва ли не в три раза. А еще министр рассказал о том, что в этом году существенно сократят посевы пшеницы. Как это отразится на обилии хлеба на прилавках?
Сегодня в правительстве заявили о том, что в нынешнем году в Казахстане сократят посевы пшеницы, заменив ее на полях кукурузой. Специалисты из Минсельхоза уже даже проконсультировались с китайскими коллегами. Те поделились своим опытом сева этой зерновой культуры в северных регионах Поднебесной с похожими на наши почвенно-климатическими условиями.
А всё это потому, что в Жамбылской области намерены запустить завод по глубокой переработке той самой кукурузы. В правительстве даже планируют профинансировать фермеров, готовых ее выращивать. Премьер Бектенов такие планы поддержал. А вот журналисты насторожились – и после заседания спросили у министра сельского хозяйства о возможном возникновении дефицита мучных продуктов питания.
Айдарбек Сапаров, министр сельского хозяйства РК:
– Мы уменьшаем посевные культуры по пшенице, по зерновым культурам, так как у нас их достаточно. Вы знаете, что порядка 15 миллионов зерновых мы экспортируем, поэтому переходим на другие высокорентабельные культуры, чтобы поддержать фермеров. И фермеры хотят этим заниматься.Что же касается уже мяса, то, по словам Айдарбека Сапарова, есть силы, которые очень хотят поднять на него цены. Правда, не на внутреннем рынке, а на ту говядину, которая уходит на экспорт.
Айдарбек Сапаров, министр сельского хозяйства РК:
– Фермеры планируют так, чтобы быстрыми, высокими темпами развивать животноводство – они хотят, конечно, чтобы цена была. Это имели в виду экспортную цену 10–12 тысяч. Сегодня она составляет 4,5–6 тысяч.При этом министр пообещал, что даже если экспорт говядины вырастет, на внутреннем рынке это никак не скажется. Отечественной говядины будет достаточно, и сильно дорожать она не должна. А вот уже другой продукт казахстанского производства, который, судя по одному из опросов, проигрывает импортным аналогам по цене, вкусу и качеству, соотечественники обходят стороной незаслуженно, считают в Минсельхозе.
Айдарбек Сапаров, министр сельского хозяйства РК:
– Наши сыры ничем не хуже! Как не пользуются популярностью? Наши сыры тоже разбирают, покупают.
Азат Султанов, вице-министр сельского хозяйства РК
– Можно я добавлю?! Качество сыров у нас очень высокое. Например, в прошлом году, если мне память не изменяет, «Восток молоко» из ВКО на выставке сыроваров – они получили премию во Франции.Подкрепили всё это цифрами, судя по которым сейчас доля отечественных сыров на рынке составляет 58%. Увеличить ее планируют до 80. Но чтобы претворить чиновничий оптимизм в жизнь, нужно решить проблему с дефицитом качественного молока. Для этого, по словам главы Минсельхоза, будут строить новые молочно-товарные фермы. Правда, когда это произойдет и в какой именно момент казахстанский продукт завоюет сердца не только отечественных, но и зарубежных гурманов, министр не уточнил.
