Глубокая переработка зерна в Казахстане в настоящее время охватывает около 510 тыс. тонн сырья в год. К 2029 году в стране планируют создать мощности по глубокой переработке около 5,8 млн тонн зерна в год. Для этого сформирован портфель из шести крупных проектов общей стоимостью около $4 млрд, сообщили в правительстве.Сейчас в стране работают три специализированных предприятия, выпускающих крахмалопродукты, глютен и биоэтанол.
В 2025 году в Казахстане произвели около 152 тыс. тонн крахмалопродуктов - на 28,2% больше, чем годом ранее. Выпуск биоэтанола достиг 21 тыс. тонн, увеличившись в 2,2 раза.
За январь–июнь 2026 года произведено 67,5 тыс. тонн крахмалопродуктов, из которых 35,6 тыс. тонн отправлено на экспорт.
Новые проекты предусматривают производство крахмала, глютена, сиропов, биоэтанола, аминокислот, кормовых компонентов и другой продукции глубокой переработки. Их реализация запланирована в Туркестанской, Жамбылской, Костанайской, Акмолинской областях и Астане.
Часть проектов уже перешла к практической реализации. Введено в эксплуатацию предприятие «Казкрахмал», а проект Fufeng по переработке кукурузы уже дал первую продукцию.
Кроме того, развивается переработка в животноводческой отрасли: в РК функционируют порядка 210 мясоперерабатывающих предприятий, в молочной промышленности - около 180. Предприятия наращивают выпуск колбасных изделий, мясных консервов, полуфабрикатов, кисломолочной и другой готовой продукции. В 2025 году производство мясных консервов выросло на 48,3%.
Перспективными направлениями остаются переработка шерсти и плодоовощной продукции, а также производство комбикормов.
На финансирование оборотных средств перерабатывающих предприятий в 2024–2026 годах направлено около 230 млрд тенге. За этот же период профинансировано 39 инвестиционных проектов по переработке сельхозпродукции на 42,3 млрд тенге.
Source: https://eldala.kz/novosti/zerno/25613-moshchnosti-glubokoy-pererabotki-zerna-v-kazahstane-uvelichat-...
